TRÀ HOA SEN - THÁI THANH TRÀ

Hotline0908.229.839

Xưởng sản xuất 1 : XÓM GIỮA - XÃ PHÚC XUÂN - THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN. Xưởng sản xuất 2: ĐỘI 1, XÃ VẠN THỌ, HUYỆN ĐẠI TỪ,TỈNH THÁI NGUYÊNTại miền nam: TỔ 9, ĐƯỜNG TÂN PHƯỚC, PHƯỜNG TÂN BÌNH , THỊ XÃ DĨ AN, TỈNH BÌNH DƯƠNG

HỘP TRÀ HOA SEN - TRÀ NÕN HOA SEN

155.000đ

TRÀ HOA SEN

HOA SEN  một loài hoa mang vẻ đẹp thanh tao, sang trọng. Hương thơm của Hoa Sen không u hoài như cúc, không phiêu dật như hoa mai, càng không phô trương như Hoa Nhài, hoa Sói. Mà nó nhẹ nhàng như làn gió thoáng qua tiếng chuông chùa buổi sớm . Hương thơm đó làm cho người thưởng thức xua tan bao buồn phiền  để cảm nhận sự nhẹ nhàng thanh thản trong cuộc  sống xô bồ.

Hotline: 0908.229.839

TRÀ HOA SEN

HOA SEN  một loài hoa mang vẻ đẹp thanh tao, sang trọng. Hương thơm của Hoa Sen không u hoài như cúc, không phiêu dật như hoa mai, càng không phô trương như Hoa Nhài, hoa Sói. Mà nó nhẹ nhàng như làn gió thoáng qua tiếng chuông chùa buổi sớm . Hương thơm đó làm cho người thưởng thức xua tan bao buồn phiền  để cảm nhận sự nhẹ nhàng thanh thản trong cuộc  sống xô bồ.

Để ướp được 1 kg TRÀ HOA SEN – THÁI THANH TRÀ  chúng Tôi đã dùng 1500 – 2000  bông Hoa Sen với 1 kg  Trà Thái Nguyên  tùy từng thời vụ và bông Sen lớn hay nhỏ.

Với một quy trình nghiêm ngặt là am hiểu sự vận hành của Hoa Sen: Bốn giờ  sáng người nghệ nhân đã có mặt ở Hồ Sen để thu hoạch những Bông Sen vừa mới trở mình chuẩn bị tỏa hương . Sen được chúng Tôi lựa chọn ở hồ và chở về xưởng trước 6 giờ sáng. Tại đây chúng Tôi cho tách gạo sen với những cánh Hoa Sen . Những cánh Hoa Sen được chúng Tôi ngâm vào chậu nước mưa được tích trữ qua những trận mưa  trước đó để tận dụng hết hương thơm, nhựa từ những cánh Sen . Nước đó sẽ được chúng tôi lưu giữ lại dùng để pha những ấm Trà Sen Sau này.

            Chúng ta có có thể dùng nhiều dụng cụ để ướp Trà Hoa Sen, nhưng dụng cụ tốt nhất là trọng gỗ hoặc trọng tre. Với chúng Tôi, chúng Tôi lựa chọn trọng Tre. Vì Tre  là sản phẩm tự nhiên rất ngần gũi. Nó có tác dụng giữ nhiệt, giữ ấm rất tốt, nó không mùi, không vị….

            Trà dùng để ướp Hoa sen của chúng tôi là trà đã được sản xuất trước đó ít nhất 1 năm và được chúng tôi gói bằng Lá Chuối Tiêu  ( một loài chuối của miền bắc )và   bảo quản cẩn thận trong chum sành. Vì Trà Thái Nguyên bao giờ cũng có hàm lượng Tanin cao mà chất nhựa trong Trà là rất lớn. Quá trình bảo quản đó  sẽ làm giảm bớt hàm lượng Tanin và chất nhựa trong trà . Như vậy khi ta ướp với Hoa Sen thì trà có thể hấp thụ ngay  Hương Sen mà không làm tiêu tốn quá nhiều Hoa Sen vốn rất đắt.

TRÀ SEN SAU KHI ƯỚP

           Trà và Gạo Sen sẽ được trải đều với một tỉ lệ có sẵn và ủ với nhau sau 18 giờ mang đi sấy ở nhiệt độ thấp đến khi trà khô và đưa đi đóng gói .

 

            Theo lẽ thông thường hiện nay chúng ta hay đóng trà bằng bao hút chân không để bào quản và giữ hương tốt hơn. Nhưng để thưỡng thức Trà Sen ngon nhất chúng ta nên gói trà vào Lá Sen hoặc bông Hoa sen và dùng nước đã ngâm Hoa Sen trước đó để pha trà thì rất ngon. Cổ xưa có câu:

            Quét lá trúc ,nấu Trà lá Trúc.

            Chặt rễ Tùng , đun trà rễ tùng .

GÍA TRỊ DINH DƯỠNG VÀ GIÁ TRỊ  SỬ DỤNG :

         Hoa Sen vốn là loài hoa cao quý được các Vua Chùa xưa dùng các sản phẩm từ Hoa Sen làm quà biếu để tỏ lòng cảm tạ và biết ơn những bậc tiền Bối. Ngày nay Hoa Sen là biểu tượng làm quốc hoa của  Việt Nam.

Trong đầm gì đẹp bằng Sen

Lá xanh bông trắng lại chen nhị vàng

Và ….

…. Nhị vàng bông trắng lá xanh.

Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn ….

Khi kết hợp với Trà Thái Nguyên – vốn đã thanh tao, sang  trọng thì TRÀ HOA SENTHÁI THANH TRÀ còn mang đến nhiều giá trị về dinh dưỡng, và phát huy tối đa công dụng của TRÀ HOA SEN:

  • Chống ợ chua và viêm loét dạ dày.
  • Chống ô xi hóa, ngăn ngừa phòng chống ung thư.
  • Loại bỏ lượng mở trong máu , giảm cân và làm đẹp da.
  • Ổn định huyết áp.
  • Ổn định thần kinh và giảm Strees.
  • Ngăn ngừa các bệnh ở vùng kín .
  • Giải nhiệt.
  • Tốt cho tim mạch và chống đột quỵ.
  • Chữa bệnh thiếu máu
  • Giúp xương chắc khỏe.
  • Tăng cường sự miện dịch ......... và thực ra TRÀ HOA SEN là loại trà quý nhất trong các loại Trà ướp các loại hoa !

 

Nước năm trước, tắm hoa năm nay.

Hoa dẫu tàn , hương vẫn cón lưu lại.

Có mà không.

Không mà có.

Nước vô hình ,

Chảy qua bàn tay.

LÊ THANH

u ý : Trong bài có sử dụng một vài tư liệu trong cuốn : “ ́n Mùa Trà Rượu Nước Hoa” – Tác giả Viên Trân.

Xuất bản: 31/01/2018 – NXB tổng hợp TP HCM

Fanpage Facebook