cách làm khoai lang kén với bột năng

Khoai lang kén với bột năng là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g khoai lang
• 50g bột năng
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 trứng
• 200ml nước lạnh
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị khoai lang

• Rửa sạch khoai lang và bỏ đi phần vỏ ngoài.
• Cắt khoai thành những miếng dài và sắc nhọn giống như dạng kén.

Bước 2: Làm chất bao phủ

• Trộn đều bột năng, muối và hạt tiêu trong một tô.

Bước 3: Phủ bột lên khoai lang

• Cho miếng khoai lang vào chất bao phủ bột và lăn đều cho đến khi khoai được phủ đều một lớp bột mỏng.

Bước 4: Làm chất nhúng

• Đánh tan một quả trứng trong một bát khác, sau đó cho 200ml nước lạnh vào và đánh đều.

Bước 5: Chiên khoai lang

• Đun nóng dầu ăn trong chảo.
• Khi dầu nóng, cho khoai lang đã phủ bột vào chảo chiên cho đến khi chúng có màu vàng đều.
• Lấy khoai ra khỏi chảo, để ráo dầu và thưởng thức.

Chúc mừng bạn đã hoàn thành món khoai lang kén với bột năng thơm ngon! Bạn có thể thưởng thức khoai lang kén cùng với nước sốt, tương ớt hay bất kỳ loại sốt nào khác tùy theo sở thích của mình. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm gia vị và thử nghiệm với những cách chế biến khác nhau để tạo ra nhiều món ăn khoai lang độc đáo và hấp dẫn hơn.