cách làm khoai lang kén

Khoai lang kén là món ăn vặt ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ đơn giản và dễ làm mà còn có nhiều cách chế biến khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm khoai lang kén đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g khoai lang
50g bột mì
50g bột năng
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê hạt tiêu
1 trứng
200ml nước lạnh
Dầu ăn
Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị khoai lang

Rửa sạch khoai lang và bỏ đi phần vỏ ngoài.
Cắt khoai thành những miếng dài và sắc nhọn giống như dạng kén.

Bước 2: Làm chất bao phủ

Trộn đều bột mì, bột năng, muối và hạt tiêu trong một tô.
Đánh tan một quả trứng trong một bát khác, sau đó cho 200ml nước lạnh vào và đánh đều.

Bước 3: Phủ bột lên khoai lang

Cho miếng khoai lang vào chất bao phủ bột và lăn đều cho đến khi khoai được phủ đều một lớp bột mỏng.
Sau đó, cho khoai vào bát chứa trứng và nước, lăn đều cho đến khi khoai được phủ đều bởi trứng.

Bước 4: Chiên khoai lang

Đun nóng dầu ăn trong chảo.
Khi dầu nóng, cho khoai lang vào chảo chiên cho đến khi chúng có màu vàng đều.
Lấy khoai ra khỏi chảo, để ráo dầu và thưởng thức.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món khoai lang kén ngon miệng! Bạn có thể thưởng thức khoai lang kén cùng với nước sốt, tương ớt hay bất kỳ loại sốt nào khác tùy theo sở thích của mình. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm gia vị và thử nghiệm với những cách chế biến khác nhau để tạo ra nhiều món ăn khoai lang độc đáo và hấp dẫn hơn.